L’eccellenza della cucina italiana premiata a Bucarest

Lo scorso 26 marzo, nella splendida cornice dell’Hotel Marmorosh di Bucarest, abbiamo celebrato l’autenticità e la qualità della ristorazione italiana con la consegna dei certificati Ospitalità Italiana, un riconoscimento che certifica i ristoranti e le pizzerie che rispettano gli alti standard della vera cucina italiana.

L’evento è stato aperto dagli interventi di S.E. l’Ambasciatore d’Italia a Bucarest, Alfredo Durante Mangoni, e del Presidente della CCIPR, Roberto Musneci, che hanno sottolineato il valore della cucina italiana non solo come espressione culturale, ma anche come leva economica e simbolo di qualità riconosciuto a livello internazionale.

I ristoranti e le pizzerie premiate

Quest’anno il certificato è stato assegnato a otto eccellenze della ristorazione italiana in Romania:
✅ Il Classico Arad
✅ Il Classico Timisoara
✅ Sara Floreasca
✅ Da Giulio
✅ Sardin
✅ Salumeria Cucina
✅ Cucina
✅ Unico Vero

Un evento ricco di contenuti e spunti di riflessione
Grazie all’intervento dell’Avv. Pasquale Silvestro, si è affrontato il tema della lotta all’Italian Sounding, discutendo delle migliori strategie per tutelare l’autenticità dei prodotti italiani.
La nutrizionista Alexandra Alexandru ha invece trasmesso messaggi fondamentali sui valori e i benefici della Dieta Mediterranea, patrimonio immateriale dell’UNESCO.
Con il dott. Marco Oppio, esperto di innovazione nel settore food, abbiamo esplorato il ruolo delle tecnologie in cucina e come queste possano contribuire a preservare le proprietà organolettiche degli alimenti, garantendo al tempo stesso sostenibilità ed efficienza.

L’evento ha visto anche la partecipazione di stampa specializzata, food influencer e appassionati di cucina italiana, contribuendo a diffondere il valore della ristorazione italiana e l’impegno per la sua tutela.

Un finale all’insegna del networking e della convivialità
La serata si è conclusa con un momento di
networking, accompagnato da una degustazione di piatti preparati direttamente
dai ristoranti certificati, a testimonianza della loro eccellenza culinaria.

Congratulazioni a tutti i premiati! Continuiamo insieme a promuovere la vera cucina italiana in Romania!